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【絶対に食べてほしい１】どれもSHICHIRANこだわりの逸品。是非ご賞味ください。
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和牛新鮮ブツ切り炙りレバー
1,380円(税込)
屠畜直後の新鮮な近江牛レバーを仕入れております。今朝屠畜分のみの為数量限定。※当日屠畜分の極上レバーのみを使用し、血抜きと殺菌工程を経て脱水しております。衛生面に万全を期しておりますが、食品衛生ルール上しっかりと火を通してお召し上がりください。
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和牛霜降りタン
2,480円(税込)
タン元からタン中を使用しております。(数量限定)
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和牛炙りユッケ(A5ランクの特選のみ使用)
1,480円(税込)
(数量限定)
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和牛炙り肉寿司3貫
1,480円(税込)
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厚切り上ハラミ
1,680円(税込)
贅沢に厚切りでどうぞ。
【絶対に食べてほしい2】どれもSHICHIRANこだわりの逸品。是非ご賞味ください。
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和牛特上ハラミ
2,480円(税込)
NIKUJO名物。
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上塩タン
1,680円(税込)
トロトロの上タンをご堪能ください。
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上ネギ塩タン
1,980円(税込)
トロトロの上タンをNIKUJO特製ネギダレとご一緒に。
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近江牛ぷりぷりホルモン
880円(税込)
人気No.1近江牛ブランド指定でのホルモン仕入れ
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特選厚切りタン
1,680円(税込)
贅沢に厚切りでどうぞ。
【牛タン】
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和牛シャトーブリタン極
2,680円(税込)
本日1番のタン元の芯。
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和牛霜降りタン
2,480円(税込)
タン元からタン中を使用しております。(数量限定)
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和牛上タン
1,980円(税込)
タン中きらタン先を使用しています。
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和牛タンカルビ
1,280円(税込)
(数量限定)
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NIKUJO上ネギ塩タン
1,980円(税込)
トロトロの上タンをNIKUJO特製ネギダレとご一緒に。
1/10
上塩タン
1,680円(税込)
トロトロの上タンをご堪能ください。
1/10
特選厚切りタン
1,680円(税込)
贅沢に厚切りでどうぞり
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特製ネギ塩タン
1,280円(税込)
タン中を使用しております、特製ネギダレでサッパリとお召し上がりください。
【ハラミ】
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和牛特上ハラミ 極
2,680円(税込)
本日1番のハラミ！ブランド和牛指定での内蔵仕入れは他にない！独自の仕入れルートを、当店ならでは。
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和牛特上ハラミ
2,480円(税込)
NIKUJO名物。
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和牛上ハラミ
2,180円(税込)
(数量限定)
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厚切り上ハラミ
1,680円(税込)
贅沢に厚切りでどうぞ。
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和牛ハラミすじ
780円(税込)
数量限定。
【和牛赤身肉】
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和牛特上カルビ(A5オリーブ牛)
1,780円(税込)
数量限定。
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和牛壺漬けカルビ
1,848円(税込)
(数量限定)
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和牛中落ちカルビ(A5オリーブ牛)
1,580円(税込)
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和牛ザブトン(A5オリーブ牛)
2,380円(税込)
脂が溶ける程度にさっと炙って、卵黄醤油でお召し上がりください。
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和牛上ロース(A5オリーブ牛)
2,480円(税込)
ロース芯 大きさが取れない場合、通常カットでのご提供となります。
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近江牛サーロイン焼きしゃぶ
2,980円(税込)
さっと炙って特製ポン酢でお召し上がり下さい。
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和牛最高級シャトーブリアン
7,980円(税込)
もはや歯はいりません。
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和牛特上ヒレ肉
5,980円(税込)
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和牛コウネ
1,280円(税込)
広島名物。
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本日のおすすめ4種盛り
3,980円(税込)
(おすすめの赤身肉3種＋ホルモン1種)
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和牛映え5種盛
5,980円(税込)
特選厚切りタン・上ハラミ・和牛上タン・特上カルビ・NIKUJOツラミ
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和牛映え7種盛
7,980円(税込)
シャトーブリタン、和牛上タン、和牛上ハラミ、ロース、ザブトン、特上カルビ、中落ちカルビ
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黄金の最高級シャトーブリアン
15,800円(税込)
※ドライアイス演出あり
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和牛タン三昧
2,580円(税込)
※写真は2人前です。タン元、タン中、タンカルビとタンの全部位を味わえる一品です。
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和牛ハラミ食べ比べ
2,580円(税込)
※写真は2人前量です。本日のオススメ2銘柄のハラミ食べ比べです。
【ユッケ】
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生和牛美人ユッケ
1,480円(税込)
A5ランク特選のみ使用(生色許認可店こその一品)
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生和牛ユッケ
1,480円(税込)
A5ランク特選のみ使用(生色許認可店こその一品)
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生和牛塩おしゃれユッケ
1,540円(税込)
A5ランク特選のみ使用(生色許認可店こその一品)
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和牛炙りまるごと漢前ユッケ
2,480円(税込)
A5ランク特選のみ使用(生色許認可店こその一品)
【レバー】
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和牛新鮮ブツ切り炙りレバー
1,380円(税込)
屠畜直後の新鮮な近江牛レバーを仕入れております。今朝屠畜分のみの為数量限定。※当日屠畜分の極上レバーのみを使用し、血抜きと殺菌工程を経て脱水しております。衛生面に万全を期しておりますが、食品衛生ルール上しっかりと火を通してお召し上がりください。
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和牛新鮮炙りレバー
1,080円(税込)
屠畜直後の新鮮な近江牛レバーを仕入れております。今朝屠畜分のみの為数量限定。※当日屠畜分の極上レバーのみを使用し、血抜きと殺菌工程を経て脱水しております。衛生面に万全を期しておりますが、食品衛生ルール上しっかりと火を通してお召し上がりください。
【和牛刺身】
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和牛刺し(炙り)
1,480円(税込)
A5ランク特選のみ使用
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和牛タン刺し
1,480円(税込)
和牛タンならではの食感と濃厚な旨味をご堪能ください。
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肉たく(トロたく)
1,280円(税込)
肉の旨み×たくあんの食感が最高です。
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白センマイ刺し/生センマイ
1180/780(税込)
特製チョジャンとお召し上がりください。
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和牛ツラミ刺し
1,280円(税込)
和牛ほほ肉の刺身
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ハツ刺し
880円(税込)
鮮度抜群だから味わえるハツの刺身
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和牛ハラミ刺し
1,480円(税込)
新鮮だからこそ味わえる一品。
【肉寿司】
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和牛肉寿司3貫
1,480円(税込)
A5ランク特選のみ使用
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和牛肉たく寿司3貫
1,480円(税込)
A5ランク特選のみ使用和牛肉の甘みにたくあんの食感が楽しい一品になっております。
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肉たく巻き寿司3貫
1,980円(税込)
和牛肉の甘みにたくあんの食感が楽しい一品になっております。韓国のりに包んで召し上がれ
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和牛サーロイン肉たく巻き寿司3貫
2,380円(税込)
海苔の代わりにサーロインを使用した贅沢な一品
【ホルモン】
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近江牛ぷりぷりホルモン
880円(税込)
人気No.1。近江牛ブランド指定でのホルモン仕入れ
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シマチョウ(てっちゃん)
880円(税込)
和牛特有の脂の甘みをご堪能ください。
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ウルテ
880円(税込)
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上ミノ(塩) or (タレ)
各種1078円(税込)
牛の第一胃袋、食感の良さが際立つ部位です。
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ギアラ(赤センマイ)
780円(税込)
牛の第四胃袋、脂がのっていて濃厚な味わいです。
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焼きレバー
780円(税込)
牛の肝臓、鉄分豊富で濃厚な旨味があります。
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ヨメナカセ
580円(税込)
牛の大動脈、コリコリ食感がクセになります。
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和牛ツラミ
1,380円(税込)
少し歯ごたえはありますが、お肉のお味が濃く旨味の強い部位。おすすめです。
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和牛焼きハツ
780円(税込)
牛の心臓、筋肉質でプリッとした食感がクセになります。
【鶏肉】
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せせり(塩)(タレ)
各種638円(税込)
身が締まっていて旨味が濃厚です。
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とり皮ネック
580円(税込)
鶏の旨味がぎゅっと詰まった部位です。
【一品料理】
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キムチ盛り合わせ
720円(税込)
自慢の自家製キムチの盛り合わせ自家製オイキムチ/やみつき大根キムチ(カクテキ)/山芋キムチ(人気No.2)/自家製白菜キムチ 各種495円(税込) ※写真は「キムチ盛り合わせ」です
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イカキムチ
490円(税込)
イカの甘みとキムチの辛さが絶妙にマッチ。
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ナムル盛り合わせ
680円(税込)
自家製ナムルの盛り合わせです。
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チャンジャ
490円(税込)
タラの胃袋を厳選し、丁寧に仕込みました。
【サラダ】
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チョレギサラダ/シーザーサラダ
各種690円(税込)
たっぷりの新鮮野菜を自家製ドレッシングで召し上がれ。※写真は「チョレギサラダ」です
【スープ】
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12時間煮込んだ濃厚テールスープ(人気No.1)
各種980円(税込)
12時間かけてじっくりと旨味だけを凝縮しました。
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旨辛ユッケジャンスープ
各種980円(税込)
旨味と辛さの相乗効果で箸が止まりません。
【ご飯・麺】
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チャンジャ巻き(4貫)
690円(税込)
ピリ辛のチャンジャとごはんを韓国のりで巻いて召し上がれ。
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ビビンバ
980円(税込)
一口ごとに変わる複雑な味わいがたまらない一品。
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盛岡冷麺/梅しそ冷麺
各種980円(税込)
〆の定番。当店自慢の盛岡冷麺です。盛岡冷麺は9割が注文するダントツ人気メニュー。※写真は「盛岡冷麺」です
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ライス (こしひかり)
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特A米コシヒカリ使用ライス(小)330円(税込)/ライス(中)385円(税込)/ライス(大)440円(税込)/
【焼き野菜】
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焼き野菜各種
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徳島県産シイタケ495円(税込)/淡路島産タマネギ429円(税込)/長野県産エリンギ429円(税込)/北海道産山芋539円(税込)/高知県産ししとう429円(税込)※写真は「シイタケ」です
【その他】
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各種
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韓国のり242円(税込)/今朝採れサンチュ(サニーレタス)429円(税込)/国産ニンニクオイル焼き649円(税込) ※写真は「韓国のり」です
【デザート】
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MERCURY 自家製濃厚プリン
500円(税込)
MERCURYさんが作る濃厚プリン。なめらかな口当たりと程よい甘さの濃厚プリン。(数量限定)
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アイスクリーム各種
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バニラ440円(税込)/抹茶440円(税込)/チョコレート440円(税込)/シャインマスカット495円(税込) ※写真は「バニラ」です
