4/28 OPEN 焼肉WAGYUNIKUJO

新鲜和牛牛肉块，煎牛肝

1380日元(税込)

我们从屠宰后立即采购新鲜的奥米牛肝。数量有限，仅限今天早上宰杀的牲畜。*只选用当天宰杀的动物身上最优质的肝脏，并经过放血、灭菌和脱水等工序。虽然我们采取了一切预防措施来确保卫生，但请您务必按照食品卫生法规，确保食物在食用前彻底煮熟。

和牛大理石纹牛舌

2480日元(税込)

我们使用舌头从根部到中间部分。（数量有限）

和牛鞑靼（仅使用A5级特级牛肉）

1480日元(税込)

（数量有限）

三块炙烤和牛寿司

1480日元(税込)

厚切优质裙边牛排

1680日元(税込)

尽情享用厚切的美味吧。

顶级和牛裙边牛排

2480日元(税込)

肉条的特色菜。

上盐舌

1680日元(税込)

请品尝我们入口即化的优质牛舌。

优质青葱和咸牛舌

1980日元(税込)

品尝我们入口即化的优质牛舌，搭配 NIKUJO 特制葱酱。

欧米牛肉肥胴

880日元(税込)

我们的内脏原料来自排名第一的近江牛肉品牌。

优质厚切牛舌

1680日元(税込)

尽情享用厚切的美味吧。

和牛夏多布里昂特级

2680日元(税込)

今日最佳舌尖。

和牛大理石纹牛舌

2480日元(税込)

我们使用舌头从根部到中间部分。（数量有限）

和牛特级牛舌

1980日元(税込)

我们使用舌尖，舌尖要脆爽。

和牛牛舌肋骨

1280日元(税込)

（数量有限）

NIKUJO 特级葱盐牛舌

1980日元(税込)

品尝我们入口即化的优质牛舌，搭配 NIKUJO 特制葱酱。

上盐舌

1680日元(税込)

请品尝我们入口即化的优质牛舌。

优质厚切牛舌

1680日元(税込)

尽情享用这些厚实奢华的切片。

特制葱咸牛舌

1280日元(税込)

我们选用牛舌的中间部分；请搭配我们特制的葱油酱享用，口感清爽。

顶级和牛裙边牛排

2680日元(税込)

今日最佳裙边牛排！我们的内脏均来自特定品牌的和牛，这种做法在其他地方绝无仅有！我们独特的采购渠道使我们成为一家独一无二的餐厅。

顶级和牛裙边牛排

2480日元(税込)

肉条的特色菜。

和牛裙子牛排

2180日元(税込)

（数量有限）

厚切优质裙边牛排

1680日元(税込)

尽情享用厚切的美味吧。

和牛裙肉

¥780(税込)

数量有限。

顶级和牛短肋（A5橄榄牛肉）

1780日元(税込)

数量有限。

和牛牛小排骨在锅中腌制

1848日元(税込)

（数量有限）

和牛牛小排（A5橄榄牛肉）

1580日元(税込)

和牛座头肉（A5橄榄牛肉）

2380日元(税込)

轻轻煎至油脂融化，然后蘸蛋黄酱油享用。

和牛优质牛腰肉（A5 橄榄牛肉）

2480日元(税込)

如果无法提供所需尺寸的腰肉芯，则会以标准尺寸供应。

近江牛沙朗烤肉涮锅

2980日元(税込)

稍微烤一下，蘸着我们特制的柚子醋享用。

和牛最好的夏多布里昂牛排

7980日元(税込)

牙齿已不再必要。

和牛牛里脊

5980日元(税込)

和牛牛肉根

1280日元(税込)

广岛特产。

今日推荐四道菜拼盘

3980日元(税込)

（建议选用3种瘦肉+1种内脏）

五种赏心悦目的和牛拼盘

5980日元(税込)

特级厚切牛舌、特级裙边牛排、特级和牛牛舌、特级牛小排、牛脸颊肉

七种赏心悦目的和牛拼盘

7980日元(税込)

夏多布里昂牛排、特级和牛牛舌、特级和牛牛裙边牛排、牛腰肉、牛肩胛肉、特级牛小排、牛小排肉

金牌顶级夏多布里昂牛排

15800 日元(税込)

*包含干冰效果。

和牛牛舌盛宴

2580日元(税込)

*照片为2份。这道菜可以让你品尝到舌头的各个部分，包括舌根、舌中和舌肋。

和牛牛腩排品鉴对比

2580日元(税込)

照片所示为两人份食物。今天推荐大家品尝两种不同品牌的裙边牛排。

新鲜和牛牛肉 Yukhoe

1480日元(税込)

只使用 A5 级优质切块（该产品只能从获得许可的种植者处获得）。

生和牛牛肉 Yukhoe

1480日元(税込)

只使用 A5 级优质切块（该产品只能从获得许可的种植者处获得）。

新鲜和牛盐渍牛肉

1540 jpy(税込)

只使用 A5 级优质切块（该产品只能从获得许可的种植者处获得）。

整只和牛炙烤生牛肉（韩式生牛肉料理）

2480日元(税込)

只使用 A5 级优质切块（该产品只能从获得许可的种植者处获得）。

新鲜和牛牛肉块，煎牛肝

1380日元(税込)

我们从屠宰后立即采购新鲜的奥米牛肝。数量有限，仅限今天早上宰杀的牲畜。*只选用当天宰杀的动物身上最优质的肝脏，并经过放血、灭菌和脱水等工序。虽然我们采取了一切预防措施来确保卫生，但请您务必按照食品卫生法规，确保食物在食用前彻底煮熟。

新鲜和牛牛肝

¥1080(税込)

我们从屠宰后立即采购新鲜的奥米牛肝。数量有限，仅限今天早上宰杀的牲畜。*只选用当天宰杀的动物身上最优质的肝脏，并经过放血、灭菌和脱水等工序。虽然我们采取了一切预防措施来确保卫生，但请您务必按照食品卫生法规，确保食物在食用前彻底煮熟。

和牛刺身（炙烤）

1480日元(税込)

只选用A5级优质纸张。

和牛牛舌刺身

1480日元(税込)

尽情享受和牛牛舌独特的口感和浓郁风味。

肉塔库（肥塔库）

1280日元(税込)

肉的鲜美滋味与腌萝卜的爽脆口感完美融合。

白肚刺身/生肚

1180/780（含税）

请搭配我们特制的韩式辣酱享用。

和牛鹤见生鱼片

1280日元(税込)

和牛脸颊刺身

刺穿刺

880日元(税込)

新鲜无比的美味人心刺身，值得细细品味。

和牛裙边牛排刺身

1480日元(税込)

一道只有新鲜食材才能真正品尝到美味的菜肴。

3块日式牛肉寿司

1480日元(税込)

只选用A5级优质纸张。

三块和牛牛肉配腌萝卜寿司

1480日元(税込)

这道菜以优质 A5 级和牛的鲜甜为特色，搭配腌萝卜的爽脆口感，相得益彰。

三片肉和腌萝卜卷寿司

1980日元(税込)

这道菜将日本牛肉的鲜甜滋味与腌萝卜的爽脆口感完美结合。享用时用韩国海苔包裹着它。

三块和牛西冷肉卷寿司。

2380日元(税込)

一道用牛里脊肉代替海藻的奢华菜肴。

欧米牛肉肥胴

880日元(税込)

人气排名第一。采购以“奥米牛肉”为品牌标识的内脏。

岛町（Tetchan）

880日元(税込)

请尽情享受和牛牛肉中脂肪的独特甜味。

Urute

880日元(税込)

优质牛肚（盐焗）或（酱汁）

每件商品售价1078日元（含税）。

这是牛的第一个胃，这一部分因其极佳的口感而著称。

吉亚拉（红瓣胃）

¥780(税込)

牛的第四个胃脂肪含量高，味道鲜美。

烤杆

¥780(税込)

牛肝富含铁，味道鲜美。

梦中

580日元(税込)

牛主动脉口感有嚼劲，令人上瘾。

和牛鲣鱼

1380日元(税込)

虽然有点嚼劲，但这块肉味道浓郁鲜美。推荐。

和牛心

¥780(税込)

牛心肉质紧实有弹性，令人欲罢不能。

鸡脖子（盐）（酱汁）

每件商品售价638日元（含税）。

肉质紧实，味道鲜美。

鸡皮脖子

580日元(税込)

鸡的这一部分味道鲜美。

什锦Kimuchi

¥720(税込)

我们引以为豪的自制泡菜拼盘：自制黄瓜泡菜/令人上瘾的萝卜泡菜（萝卜泡菜）/山药泡菜（人气排名第二）/自制大白菜泡菜。每份495日元（含税）。*图片所示为“泡菜拼盘”。

鱿鱼泡菜

490日元(税込)

鱿鱼的甜味和泡菜的辣味是绝佳的搭配。

什锦Namuru

¥680(税込)

这是一份自制韩式拌菜（namul）拼盘。

换

490日元(税込)

我们精心挑选鳕鱼胃，并一丝不苟地进行处理。

乔雷格沙拉/凯撒沙拉

每件商品售价690日元（含税）。

尽情享用新鲜蔬菜搭配我们自制的沙拉酱。照片上展示的是“西班牙辣酱拌饭”。

慢炖12小时的浓郁牛尾汤（人气排名第一）

每件商品售价980日元（含税）。

我们精心浓缩了风味，历时 12 小时。

辣酱汤

每件商品售价980日元（含税）。

鲜味和辣味的协同作用让人根本停不下来。

张家卷（4个）

¥690(税込)

品尝用韩国海苔包裹的辛辣发酵海鲜和米饭。

拌饭

¥980(税込)

这道菜融合了多种复杂风味，每一口都能品尝到不同的滋味，令人难以抗拒。

盛冈冷面 / 梅紫苏冷面

每件商品售价980日元（含税）。

经典的餐后甜点。这是我们餐厅的特色菜，盛冈冷面。盛冈冷面是目前为止最受欢迎的菜肴，90% 的顾客都点了这道菜。*照片上是“盛冈冷面”。

什锦烤蔬菜

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德岛县香菇：495日元（含税）/淡路岛洋葱：429日元（含税）/长野县杏鲍菇：429日元（含税）/北海道山药：539日元（含税）/高知县狮子椒：429日元（含税）*图片所示为“香菇”。

各个

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韩国海带 242 日元（含税）/ 新鲜采摘的生菜（阳光生菜）429 日元（含税）/ 国产蒜油炒菜 649 日元（含税） *照片所示为“韩国海带”。

水星自制浓稠布丁

500日元(税込)

由 MERCURY 制作的浓郁布丁。口感浓郁顺滑，甜度适中。（数量有限）

各种冰淇淋

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香草味 440 日元（含税）/ 抹茶味 440 日元（含税）/ 巧克力味 440 日元（含税）/ 闪耀麝香葡萄味 495 日元（含税） *图片所示为“香草味”。